TIRAMISU FOR YOU

بسم الله الرحمن الرحيم

Salam sejahtera, salam kasih sayang..

Sabtu baru ni, ummiross terima jemputan ke kenduri kesyukuran rakan blogger yang cantik manis. Fikir duk fikir apa nak di bawa sebagai buah tangan. Akhirnya Tiramisu jadi pilihan, sebab anak2 pun suka, buat pun senang. Cuma kenalah cari bahan, yang penting suci dan halal. Mascaporne cheese dan whipping cream pun dah senang nak cari yang halal sekarang.

Yang kat rumah boleh letak dalam gelas cantik2, yang di bawa sebagai buah tangan terpaksalah letak dalam tupperware, senang nak bawa.

Resipi Tiramisu ni banyak versi. Ummiross suka yang ni sebab telurnya tidak diletak mentah tetapi dimasak sedikit secara double boil.

Resipi Tiramisu:
3 biji kuning telur
100g gula
250g mascaporne cheese
400g whipping cream
Biskut ladyfingers atau kek(ummiross guna sponge kek)
Bancuhan kopi

A.Satukan kuning telur dan gula, double boil dlm 3-5 minit sehingga gula agak hancur dan sebati dengan telur. Biarkan sejuk seketika.

B.Sementara tu pukul mascaporne cheese sehingga gebu. Kemudian masukkan campuran telur gula tadi yg dah agak sejuk kedalamnya. Gaul sebati.

C. Pukul whipping cream hingga gebu. Masukkannya ke dalam B,  kaupbalikkan hingga sebati. Siap untuk diguna.

Renjis kek dengan bancuhan kopi sesuka hati, hehe..agak2lah kan, jangan terlampau suka hati pulak, lencun kek tu kan!

Lapiskan dengan adunan yang telah siap tadi berselang seli. Sejukkan dalam peti sejuk beberapa jam, baru sedap untuk di makan.

.
Akhirnya, taburkan serbuk koko ke atas lapisan cheese sebelum dihidang.

Kepada yang berpuasa sunat hari ni, bolehlah mencuba sebagai pemanis mulut untuk iftar, sonang dan sodap, olala!!!

ps: Bestnya pekena nasi dengan ulam-ulaman dan tempoyak baik punya!, kat rumah Hanis Azla. Thank you dear Hanis and family. Sayang tak sempat jumpa Liza, tersenyum baca entrynya di blog pasal sejuknya ulam, panasnya durian…